Fitsa Hats Ala Bolmut

Yuhuuu!! 

Berhubung masih dalam suasana liburan kayaknya kagak afdol deh kalau ngak ngereview apa aja yang kita lakukan selama liburan, baik itu holiday ditempat cozy dan instagram-able, mencicipi makanan yang lagi nge-hitz, nyobain pengalaman seru yang anti mainstream dan pokoknya segala hal yang berkaitan dengan liburan.

Selama liburan ini seperti biasa gue pulang kampung ke Bolaang Mongondow Utara. Selalu ada aja yang dikangenin kalau balik kekampung halaman yang dinobatkan sebagai Kabupaten Padi ini, baik itu orang rumah, temen – temen, makanan rumah, kenangan dan mantan. Hohoho yang terakhir itu ngasal :D

Ngebahas persoalan makanan, kali ini gue mau review makanan favorite dan selalu jadi hidangan special gue tiap kali pulang kampung. Biar terkenal manja diseluruh pelosok nusantara iya khaann ? Cuss.. nama aslinya ‘ B E I L ‘ dan nama gaulnya ‘ P I Z Z A B O L M U T ‘ namanya di modernisasi sikit biar *quequinian~ Tsaaahhh..

Anyway kenapa di namain PIZZA, yah karena bentuknya bulat dan atasnya ditaburin toping look like PIZZA.

Okhayyy… Kalau Habib Novel punya FITSA HATS asal Italia :p

Bolmut gue punya FITSA BOLMUT yang ngak kalah enak dengan PI*ZA HUT ala Amerika. Taste nusantara asli. Makanan legend seentero Bolmut. Sedap gilerr

Dari segi bahan. FITSA Bolmut ini berbahan dasar primer dari Sagu. Tau tak Sagu ? itu tuu yang sering dinyanyiin..

Itu Lagu peak!

Okey. Maapkeun! iya Sagu. Makanan yang ngak asing dilidahnya orang timur. 

Dan berbahan dasar sekunder yaitu ikan halus, kelapa parut, cabe, bawang batang, dan kemangi yang dicampuraduk dan dirempahin terlebih dahulu. Kesemuanya itu berfungsi sebagai toping diatas sagunya. Kalau Pizza ala barat topingnya Sosis dan Cheese. Pizza Bolmut lain lagi traditional version.. 

Cara masaknya gampang, terdiri dari dua cara, bedanya hanya terletak pada peralatannya.

Kalau versi dulu peralatan masaknya pake tungku, dan dipanggang di wajan yang terbuat dari tanah liat a.k.a Donongea, tapi kalau versi sekarang peralatan masaknya pake kompor hock, katanya sih biar ngak ribet #padahalmahmalas :D tapi wajannya tetap harus Donongea. Sagu dan topingnya kemudian ditabur diatas Donongea dan panggang. Tunggu masak. Siap deh disantap. 

Tapi mau versi masak dulu atau sekarang asal wajannya tetap DONONGEA rasanya tetap super nikmat. 

Nikmatnya kalah sama nikmatnya bercinta. Wkwkwk ngak lucu -.-

Paduan antara rasa rempah, ikan halus, dan sagunya berasa tawuran dimulut. Enaknya ituloh kayak ngerjain soal matematika yang nilainya 0 semua. Tak terdefinisi~

Kata orang Bolmut 1 Donge(1 Buah) ngak cukup! Bikin nagihhhh dan ileran.

Jadi ?

Gimana ? 

Iler ngak ? 

Monggo dicobain dirumah atau kunjungi langsung kampung gue Bolmut. #explorebolmut

Tapi ingat!! Kalau mau nyoba bikin sendiri buat topingnya harus pakai ikan halus bukan ikan sejenis hiu, boleh juga si pake hiu, tapi ntar disuir biar ngak segede gaban, pake cabe asal bukan cabe – cabean. Ciao!